Cano-Estremera a développé son talent de chanteur à "Las Casas", où Daniel Santos, Andy Montañez et Ossie Ocasio ont également grandi. Tout comme Héctor Lavoe, Cano-Estremera est influencé par les chanteurs de Jibaro. Et tout comme Marvin Santiago, Gilberto Santa Rosa, Oscar D'León et d'autres chanteurs de salsa, il pouvait improviser des dizaines de soneos. Vers la fin de la carrière, il s'autoproclame "Dueño del soneo".
En 1978, Cano Estremera rejoint Bobby Valentín en remplacement de Luiggi Texidor, l'ancien chanteur de La Sonora Ponceña. Cano-Estremera enregistré six albums avec Bobby Valentin et notamment le tube "La boda de ella", avant de jouer avec son propre groupe en 1984, avec qui il signe son tube le plus connu, "El Toro".
Cano Estremera est parti en tournée en Amérique latine en 1989 (Porto Rico, Pérou, …).
Cano Estremera a participé à des "batallas (battles) de "soneo" avec d'autres chanteurs de salsa, la plus célèbre étant celle avec Domingo Quiñones.
Il a été banni deux fois de scène pour avoir employé des jurons. En 2003, il a fêté ses vingt ans de carrière.